Sopa de tortilla (de 6 a 8 porciones)
La sopa de tortilla (de 6 a 8 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. (12) tortillas de maíz pequeñas, aceite de maní, 1 cebolla mediana cortada en cubitos, 3 latas (14 1/2 oz) de caldo de pollo y 2 latas (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Corta las tortillas en chips.
Freír las patatas fritas en aceite calentado a 375°.
Agrega las patatas fritas en tandas y fríe hasta que estén doradas.
Escurrir bien.
Calienta una pequeña cantidad de aceite en una cacerola grande.
Agregue las cebollas y saltee hasta que estén claras.
Agrega el caldo, la salsa de tomate, los tomates, el ajo en polvo y la salsa de pimiento picante; cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Coloque algunas patatas fritas en tazones de sopa individuales.
Llene 3/4 de su capacidad con sopa y cubra generosamente con queso.
Sirva con los chips de tortilla restantes.
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