Soupe de tortillas
La soupe tortilla est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 10 tortillas de maïs, hachées, 1/2 c. huile de maïs, 3 gousses d'ail, en purée, 6 oz. cumin moulu (oui, nous le pensons) et 16 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter les tortillas et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Ajouter les tomates, l'ail, les oignons, le cumin et les jalapeños.
Couvrir et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter le bouillon de poulet et cuire 45 minutes à 1 heure.
Peut être placé dans un mélangeur et réduit en purée ou consommé tel quel.
Servir chaud.
Idéal par une nuit froide.
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