Tortellini-Basilikum-Suppe
Tortellini-Basilikum-Suppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt in Dosen, unverdünnt, 9 oz. Pkg. mit Frischkäse gefüllte Tortellini, ungekocht, 15 oz. Dose große Nordbohnen, abgetropft, 1 c. gehackte frische Tomate und 1/2 c. geraspeltes frisches Basilikum (oder 1 TL getrocknet) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Brühe zum Kochen bringen.
Tortellini hinzufügen und 6 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Bohnen und Tomate unterrühren.
Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen, Basilikum, Essig und Salz einrühren.
Suppe in einzelne Schüsseln füllen und gleichmäßig mit Käse und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Ertrag
7 Tassen (185 Kalorien/Tasse).
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