Sopa de tomate
La sopa de tomate es una cena moderadamente fácil. Fabricado con 7 cuartos. tomates (de 11 a 12 libras), 7 tallos de apio, 7 hojas de laurel, 7 ramitas de perejil y 5 cebollas pequeñas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pica el apio, la cebolla y los pimientos en trozos grandes.
Cocine lentamente con un poco de agua hasta que esté suave.
Agregue los tomates, las hojas de laurel, el perejil y los clavos.
Cocine lentamente hasta que esté muy suave, quizás 1 1/2 horas o más.
Colar a través de un pasapurés y volver a poner en una tetera.
Agregue el azúcar y la sal lentamente, probando a medida que avanza.
La cantidad de sal y azúcar proviene de la receta original antes de preocuparnos por el sodio.
Congelar.
🍷 Maridajes Perfectos
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