Tomatenkuchen
Tomatenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. feine Semmelbrösel, 3 c. in Scheiben geschnittene reife Tomaten, 1/3 c. dünn geschnittene Zwiebeln, 2 c. Mit geriebenem Cheddar-Käse und 2 Eiern, geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Semmelbrösel (auf den Boden des mit Butter bestrichenen 9-Zoll-Tortentellers; die Hälfte der Semmelbrösel für die Oberseite aufbewahren), Tomaten, Zwiebeln und Käse schichten. Wiederholen.
Die geschlagenen Eier und die restlichen Semmelbrösel darübergeben und mit Speck belegen.
45 Minuten bei 325° backen.
Gutes Rezept für den Sommer.
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