Albóndigas De Tomate

Pele los tomates si están frescos.

Colóquelo en una sartén grande encima del fuego a fuego medio.

Llevar a ebullición.

Agrega azúcar al gusto (algunos días me gusta menos, a veces más) aproximadamente 1/2 a 3/4 taza.

Cocine hasta que se vuelva espeso y claro; agregue un trozo de mantequilla del tamaño de una nuez (aproximadamente 3 cucharadas).

Agregue las albóndigas y continúe cocinando hasta que estén listas.

Agregue los condimentos (sal, pimienta y albahaca).

Retire del fuego y agregue un chorrito de leche evaporada (1/4 a 1/2 taza).