Aspic de tomate
Tomato Aspic est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 1/2 enveloppes de gélatine, eau froide, 1/2 c. céleri haché, 2 c. jus de tomate et 12 oz. v-8, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dissoudre la gélatine dans l'eau froide.
Mélanger et chauffer progressivement les autres liquides.
Versez la gélatine et remuez.
Laissez le liquide refroidir.
Moule à huile.
Saupoudrer le fond d'oignons, de céleri et d'olives (hachées très finement).
Fonctionne très bien pour hacher les légumes dans un mélangeur avec un peu d'eau ajoutée, puis filtrer et presser l'eau.
Versez le mélange refroidi dans le moule.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
(Je mélange les légumes directement dans le liquide et je les verse dans un bol ; ça marche bien.)
Excellent pour les vacances ou à tout moment.
Servir un peu de mayonnaise dessus.
Une véritable tradition dans la famille Roseberry !
🍷 Accords Parfaits
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