Tacos De Tofu

Precalienta el horno a 400ºF (200ºC).

Usa tus manos para desmenuzar el tofu en un tazón mediano. Agrega la salsa de soja, la salsa de tomate, el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino, la pimienta y la cayena y revuelve hasta que estén bien combinados.

Agregue un chorrito de aceite de oliva a una bandeja para hornear grande. Transfiera el tofu a la bandeja para hornear, usando una espátula para extenderlo lo más posible.

Hornee durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.

Rellena las tortillas con el tofu, la lechuga, el tomate, el queso rallado y el guacamole.

¡Disfrutar!