Galletas navideñas de Timothy

Precalienta el horno a 375°.

En un bol grande, mezcla la margarina, el azúcar y la vainilla.

Agrega el huevo; batir hasta que esté suave y esponjoso.

En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregue la mezcla de harina y la leche alternativamente a la mezcla de margarina y azúcar.

Enfriar 1 hora.

Rocíe ligeramente la bandeja para hornear galletas con Pam.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada y córtela con un cortador de galletas navideñas.

Espolvorea con cristales rojos y verdes.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear.

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que se doren ligeramente.

Observe atentamente o se quemarán en el fondo.

Cuando estén listas, retira las galletas y ponlas sobre papel encerado para que se enfríen.

Rinde 3 docenas.

¡Esta receta es muy especial!