تارت الخوخ الرقيقة

الجمع بين الدقيق والملح في وعاء. قطع السمن مع خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.

يرش بالماء وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

حرك بالشوكة حتى تتبلل جميع المكونات الجافة.

تشكل العجينة على شكل كرة ثم تضغط في طبق دائري مدهون بقليل من الزيت. ضع جانبا. يُمزج الخوخ وعصير التفاح ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من السكر البني ويُقلب جيدًا. ترتيب الخوخ في دوائر متحدة المركز على العجين، بدءا من 1 بوصة من الحافة.

يرش مع 2 ملاعق صغيرة من السكر البني. تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.