Os melhores biscoitos de aveia

Em uma tigela pequena, misture os ovos, as passas e a baunilha.

Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma tigela média, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco.

Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal, a canela e o bicarbonato; adicione à mistura de creme e mexa até que todos os ingredientes secos sejam absorvidos.

Em seguida, acrescente a mistura de ovo e passas e, em seguida, acrescente a aveia em flocos e as nozes.

A massa ficará dura.

Coloque colheradas de chá em uma assadeira despreparada.

Asse por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido, até as bordas dourarem.

Deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos na assadeira antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente.