Name: El mejor pastel de carne que he hecho
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tablespoon manteca; 1/4 cup cebolla picada; 2 cloves ajo, picado; 1 1/2 teaspoons sal; 1 1/2 teaspoons pimienta negra recién molida; 2 pounds carne molida extra magra; 3 slices pan tostado y desmenuzado; 7 galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas; 1 huevo, ligeramente batido; 3 1/2 tablespoons cCrea agria; 1 1/2 tablespoons salsa inglesa; 1 (15 ounce) can salsa de tomate, dividida; 1/4 cup leche (opcional); 3 tablespoons ketchup

El mejor pastel de carne que he hecho

⏱️ Listo en 1h 25m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 10m 👥 12 porciones 👁️ 11 vistas

Cuando era niño, mi mamá nunca hacía pastel de carne y siempre quise probarlo; finalmente lo probé en un restaurante y me encantó. Cuando me mudé por mi cuenta, comencé a experimentar con diferentes recetas y a crear mi propia versión. Finalmente se me ocurrió el mejor pastel de carne que jamás había hecho y quería compartirlo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocine la cebolla y el ajo durante 5 minutos, hasta que la cebolla esté tierna.

Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.

En un tazón grande, mezcle la cebolla y el ajo, la carne, el pan desmenuzado, las galletas trituradas, el huevo, la crema agria, la salsa inglesa y 1/2 lata de salsa de tomate.

Agregue gradualmente la leche, 1 cucharadita a la vez, hasta que la mezcla esté húmeda, pero no empapada.

Transfiera la mezcla a un molde para pan de 5x9 pulgadas.

Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 40 minutos.

Aumente la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C) y continúe horneando durante 15 minutos, hasta una temperatura interna de 160 grados F (70 grados C).

En un tazón pequeño, mezcle el resto de la salsa de tomate y el ketchup.

Vierta sobre la parte superior del pastel de carne y continúe horneando durante 10 minutos.

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