Лучшее печенье с шоколадной крошкой на свете

Взбейте муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду в средней миске и отложите в сторону.

Взбейте масло и сахар в чаше миксера с насадкой-лопаткой на средне-высокой скорости до получения легкой и воздушной массы, около 5 минут.

Добавляйте яйца по одному, при необходимости очищая стенки миски.

Взбивайте еще 3 минуты.

Добавьте ваниль и взбивайте 10 секунд.

Уменьшите скорость до низкой и постепенно добавляйте мучную смесь, перемешивая до однородного состояния.

Выложите шоколадную стружку.

Выложите шарики теста размером 1 1/2 дюйма на расстоянии 3 дюймов друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой; заморозить на 15 минут.

Тем временем разогрейте духовку до 450 градусов F (225 градусов C).

Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке, перевернув его в середине приготовления, пока оно не станет золотистым по краям и слегка липким внутри, около 8 минут.

Дайте постоять на противне 4–5 минут, затем переложите на решетку для охлаждения.