テキサススターメキシカンスープ

Name: テキサススターメキシカンスープ
Ingredients: 1 c. 乾燥ピント豆; 1/2 tsp. コリアンダー; 1/2 tsp. 塩; 1/8 tsp. 乾燥赤唐辛子; 1/2 c. 玉ねぎのみじん切り; 1/2 c. みじん切りのニンジン; 2 中くらいのジャガイモ、皮をむいてスライスする; 1 lb. 牛ひき肉; 1/2 tsp. チリパウダー; 白胡椒少々; 1/2 c. みじん切りピーマン; 1 20オンストマト煮込み缶（みじん切り）; ホットペッパーソース少々; 1 V-8ジュースの小さな缶