Déchirez et partagez des brioches à la cannelle

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Mélangez la farine, le sel, le sucre et la cannelle dans un grand bol.

Dans un bol plus petit, mélanger les jaunes d'œufs, le lait et le beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer au mélange de farine jusqu'à formation d'une pâte, en utilisant vos mains, si nécessaire.

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients nécessaires à la garniture.

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle ait la taille d'une feuille de papier.

Répartissez uniformément la garniture, puis enroulez-la fermement.

Couper en 8 rouleaux égaux et disposer dans un plat allant au four de manière à ce qu'ils soient tous bien serrés les uns contre les autres.

Cuire au four pendant 35 minutes.

Servir avec du glaçage.

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