Pastel De Té

Mezcla el azúcar, los huevos, la vainilla, el extracto de limón y la mantequilla; tamizar la harina y agregar a la mezcla.

Mezcle bien para formar una masa firme (algunas harinas difieren en textura, por lo que es posible que deba agregar harina tamizada adicional para formar una masa firme).

Enrolle la masa en papel encerado y refrigere hasta que esté firme.

Corta la masa en rodajas redondas y colócalas en una bandeja para hornear galletas.

Hornee a 350° durante 8 a 10 minutos.