Tamale-Kuchen

In einer mikrowellengeeigneten 3-Liter-Schüssel Zwiebel, grüne Paprika, Öl und Knoblauch verrühren.

Mikrowelle ohne Deckel 3 Minuten lang auf höchster Stufe (100 %) erhitzen.

Chilipulver, Kreuzkümmel und 1/2 Teelöffel Salz unterrühren, bis es absorbiert ist.

Das Rindfleisch unterrühren, ohne Deckel in der Mikrowelle auf höchster Stufe 5 Minuten unter einmaligem Rühren erhitzen.

Tomaten einrühren, mit der Rückseite eines Löffels zerkleinern und bei hoher Temperatur 2 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, dabei einmal umrühren.

In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver und den restlichen 1 Teelöffel Salz verrühren.

Milch, Butter und Ei hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Verteilen Sie die Maisbrotmischung auf der Fleischmischung in der Schüssel.

Unbedeckt auf mittlerer Stufe (50 %) 18 bis 20 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis das Maisbrot gebacken ist.

Lassen Sie das Gericht 5 Minuten stehen.

Ergibt 6 Portionen.