Tarte Tamale

Dans un bol de 3 litres allant au micro-ondes, mélanger l'oignon, le poivron vert, l'huile et l'ail.

Cuire au micro-ondes à découvert à puissance élevée (100 %) pendant 3 minutes.

Incorporer la poudre de chili, le cumin et 1/2 cuillère à café de sel jusqu'à absorption.

Incorporer le bœuf, cuire au micro-ondes à découvert à puissance élevée pendant 5 minutes en remuant une fois.

Incorporez les tomates, brisez-les avec le dos d'une cuillère et passez au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes en remuant une fois.

Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et 1 cuillère à café de sel restante.

Ajouter le lait, le beurre et l'œuf. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étalez le mélange de pain de maïs sur le mélange de viande dans le bol.

Cuire au micro-ondes à découvert à puissance moyenne (50 %) pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain de maïs soit cuit.

Laissez le plat reposer 5 minutes.

Donne 6 portions.