Cuisson des tacos

Faire dorer la viande et les oignons; vidange.

Ajouter le mélange d'assaisonnement et l'eau. Laisser mijoter 25 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de farine, la levure, le sucre, l'oignon et le sel; bien mélanger.

Ajouter de l'eau tiède et de l'huile.

Mélanger à la main jusqu'à obtenir une consistance presque lisse.

Incorporer les chips de maïs et suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte ferme. Étaler dans un moule à tarte de 10 pouces bien graissé, en formant un rebord sur le pourtour.

Couverture; laisser lever dans un endroit tiède environ 20 minutes.

Étaler la garniture à la viande sur la pâte. Cuire au four à 375° pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le bord soit légèrement doré et croustillant.

Saupoudrer de fromage, de laitue et de tomates.

Servir immédiatement.