Syrisches Brot
Syrisches Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. warmes Wasser, 2 Pkg. Hefe (komprimiert oder aktiv trocken), 2 TL. Salz, 2 EL. Zucker und 2 EL. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Warmes Wasser in einer Schüssel abmessen.
Hefe hineinbröseln; zum Auflösen umrühren.
Salz, Zucker und Öl hinzufügen.
1/2 Mehl einrühren.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Restliches Mehl hinzufügen.
Alles glatt kneten.
Den Teig mit der glatten Seite nach unten in eine gefettete Schüssel geben.
Drehen, um alle Seiten einzufetten.
Abdeckung; 45 Minuten gehen lassen.
Nach unten drücken und weitere 15 Minuten gehen lassen.
In 4 Teile teilen.
Mit den Knöcheln flach drücken.
20 bis 30 Minuten gehen lassen.
20 bis 30 Minuten bei 375° backen.
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