Filete suizo (receta de olla de barro)
El filete suizo (receta de olla de barro) es una comida fácil de cocción lenta. Hecho con lo mismo que el bistec suizo sartén, excepto que no contiene harina, 2 cucharadas. tapioca de cocción rápida y 1/4 cucharadita. Sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cortar la carne en 4 trozos.
Recorta la grasa.
Omita enharinar y machacar la carne.
Dore la carne en aceite caliente.
En una olla de barro de 3 1/2 a 4 cuartos, coloque la cebolla, el apio y la zanahoria. Espolvorea con tomillo, tapioca, sal y pimienta.
Vierta los tomates sin escurrir sobre las verduras.
Agrega la carne. Tapar y cocinar a fuego lento durante 10 a 12 horas.
Sirva con arroz o fideos calientes.
Sirve 4.
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