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甜熏排骨
熏排骨的甜蜜食谱。我通常使用婴儿背排骨，但也用排骨取得了巨大成功。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将盐、白糖、2汤匙红糖、黑胡椒、白胡椒、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、辣椒粉和小茴香一起放入小碗中搅拌，制成干揉剂。
将香料混合物擦到婴儿背肋骨的各个侧面。
用保鲜膜将排骨包好，并在烹饪前冷藏至少 30 分钟。
打开婴儿背肋骨并将其单层放置在吸烟者的金属架上。
将架子放入烟熏炉中，在烟熏锅中放入苹果、葡萄、梨或樱桃片，然后将烟熏炉加热至 270 华氏度（130 摄氏度）。
熏1小时。
将苹果汁、1/4 杯红糖和烧烤酱搅拌在一起。
第一个小时后，每隔 30 到 45 分钟在排骨上刷一次酱汁。
将排骨放入烟熏炉中煮 3 至 4 小时，直至肉不再呈粉红色并开始从骨头上“收缩”。
在排骨准备好从烟熏炉中取出之前 30 分钟，最后一次将酱汁刷在排骨上。
排骨烤好后，用铝箔紧紧包住，静置 10 到 15 分钟。
这将使汁液重新吸收到肉中并使肋骨湿润。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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