Süßkartoffelknödel
Süßkartoffelknödel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 Keksen (hausgemacht oder aus der Dose), 2 c. Zucker, 1 Stück Margarine, 10 Scheiben rohe Süßkartoffeln und 2 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Einzelne Kekse ausrollen.
Eine dünne Süßkartoffelscheibe auf den Keks legen und den Teig zusammendrücken.
1 Stange Margarine in einer 9 x 13-Pfanne schmelzen.
Den Knödel mit der zusammengedrückten Seite nach unten in die Butter legen.
Wasser, Zucker, Maisstärke und Zimt aufkochen, bis sie eingedickt sind.
Über die Knödel gießen.
Bei 350° etwa 30 Minuten oder bei Bedarf länger backen.
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