Casserole de patates douces et de bananes
La cocotte de patates douces et de bananes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de patates douces, non pelées, 6 bananes moyennes, 1/4 c. jus d'orange, 3/4 c. cassonade bien tassée, divisée et 1 c. cannelle moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante à couvert pendant 30 minutes. Vidange.
Laisser refroidir, peler et couper en tranches de 1/4 de pouce sur la largeur.
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