Carne de res salteada agridulce

Quite el exceso de grasa de la carne; corte la carne con grano en tiras de 2 pulgadas.

Corte las tiras a lo largo de la fibra en rodajas de 1/8 de pulgada.

Mezcle maicena y 1 cucharada de agua.

Caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas o en un wok a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Agrega la carne y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada, aproximadamente 3 minutos.

Agrega la piña, 1/2 taza de agua, el azúcar, el vinagre, el caldo instantáneo y la salsa de soja. Calentar hasta que hierva.

Agregue la mezcla de maicena.

Cocine y revuelva 1 minuto. Agrega el pimiento verde y los tomates; cocine y revuelva durante 1 minuto. Sirva con arroz cocido caliente.

Rinde 5 porciones.