Supremes vom Huhn mit Kräutern der Provence

Butter in einer großen, schweren Pfanne (vorzugsweise mit Antihaftbeschichtung) schmelzen. Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence bestreuen und die Kräuter in das Hähnchen drücken.

Legen Sie das Hähnchen in die schäumende Butter und braten Sie es auf jeder Seite etwa 2 1/2 Minuten lang. Dann vom Herd nehmen. Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang beiseite.