Salade de carottes soleil
La salade de carottes Sunshine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. carottes râpées, 1 boîte (11 oz) de mandarines, égouttées, 1 c. bouchées d'ananas égouttées, 1 c. noix de coco en flocons et 1/2 c. raisins secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les 5 premiers ingrédients; remuez bien.
Réfrigérer 2 à 3 heures. Incorporer la crème sure; servir sur des feuilles de laitue.
Rendement : 6 à 8 portions.
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