Soupe d'été

Dans le récipient du mixeur, mettez 1 boîte de soupe aux tomates non diluée plus 1/2 boîte d'eau, du vinaigre et de l'huile d'olive (ou votre huile végétale préférée).

Ajouter le concombre grossièrement haché, les lanières de poivron vert, les gousses d'ail et le poivre noir.

Remuer jusqu'à obtenir une purée.

Coupez les tomates en petits dés et maintenez-les séparément pendant une minute, puis ajoutez 4 ou 5 glaçons dans le mixeur et remuez jusqu'à ce que la glace soit presque entièrement brisée. Servir aussitôt dans un bol avec des croûtons et des dés de tomates saupoudrés.