Pastas de verano
Summer Pasta es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 c. zanahorias en rodajas, 1 c. cebolla picada, 1 cebolla morada picada, 3 c. calabacín en rodajas y 7 tomates en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Saltee las zanahorias, las cebollas, el perejil, la albahaca y el ajo durante 15 minutos; cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos más.
Agrega los tomates, el calabacín, el pimiento morrón, el vino, la sal, la pimienta y el azúcar.
Cocine a fuego lento durante 45 minutos.
En una sartén aparte, derrita la mantequilla; agregue harina.
Cocine el roux a fuego muy lento; agregue la crema caliente.
Agrega la pasta de tomate y bate hasta que la mezcla esté muy suave.
Agregue las verduras junto con el queso parmesano.
Mezcle la mezcla con la pasta cocida.
🍷 Maridajes Perfectos
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