Galletas de avena sin azúcar

En un tazón grande para batidora, combine la margarina, el edulcorante, la vainilla y los huevos.

Batir durante 2 minutos a velocidad alta, raspando el tazón de vez en cuando hasta que esté bien combinado.

Agrega harina, canela, sal, refresco y agua. Batir a velocidad baja hasta que esté bien combinado (aproximadamente 2 minutos).

Agregue los copos de avena (la masa estará suave).

Deje caer una cucharadita redondeada a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee en horno a 375° durante 12 a 15 minutos.

Rinde 42 galletas.