Centavos de cobre sin azúcar
Copper Pennies sin azúcar es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 bolsas de zanahorias, limpias, raspadas y cortadas en círculos, 1 pimiento verde pequeño, 1 lata de sopa de tomate, edulcorante equivalente a 1 taza. azúcar y 3/4 c. vinagre de manzana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Cocine las zanahorias en una vaporera o hiérvalas hasta que estén tiernas pero no demasiado cocidas; escurrir el agua si está hervida.
Mezclar con los ingredientes restantes. Refrigere durante la noche, al menos.
Cuanto más tiempo reposa, más sabor pasa por las zanahorias.
Conservar en frigorífico varias semanas.
Servir frío.
Si te gustan las cebollas añade una cebolla pequeña picada a la mezcla.
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