Zuckerfreier Kuchen
Zuckerfreier Kuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Rosinen, 2 c. Wasser, 1 c. Datteln, zerschnitten, 1/4 c. Nüsse und 1 c. Ungesüßtes Apfelmus liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Rosinen und Wasser zusammen in einer abgedeckten Pfanne kochen, bis sie weich sind. Datteln zerschneiden.
Nüsse auf den Boden der Pfanne streuen.
Mehl, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Salz und Soda vermischen.
Datteln und Backfett zu den heißen Rosinen geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Apfelmus, Vanille und Süßstoff hinzufügen.
Eier hinzufügen.
Trockene Zutaten hinzufügen. 1 Stunde bei 350° backen.
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