Pastel Sin Azúcar
El Pastel Sin Azúcar es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 c. agua, 2 1/4 c. pasas (sin semillas), 1 1/3 c. puré de manzana sin azúcar, 3 huevos y 1 cucharada. Dulce y baja o igual, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 325°.
Coloque el agua y las pasas en una cacerola y cocine hasta que el agua se haya evaporado.
Dejar enfriar 10 minutos.
Agregue el puré de manzana, los huevos, el Sweet 'N Low y el aceite.
Licúa bien y agrega la harina, la soda, la canela y la vainilla.
Vierta en un molde tubular engrasado y enharinado.
Hornea de 35 a 40 minutos.
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