Bolo De Café De Mirtilo Sem Açúcar

Name: Bolo De Café De Mirtilo Sem Açúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 3/4 cup manteiga derretida e resfriada; 1 cup leite; 3 ovos; 1 teaspoon extrato de baunilha; 1 1/2 cups adoçante sucrolose granular (como Splenda®); 2 teaspoons fermento em pó; 3 cups farinha multiuso; 1 3/4 cups mirtilos frescos ou congelados; 1 1/2 cups substituto do açúcar mascavo malitol; 3/4 cup farinha; 2 teaspoons canela em pó; 1/2 cup manteiga, amolecida

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 12 porções 👁️ 18 visualizações

Um fabuloso bolo de café de mirtilo com cobertura de migalhas. Esta receita é de um B&B local onde substituí todo o açúcar por substitutos porque tenho diabetes. Recebi todos os elogios e 'não acredito que não contém açúcar'. O açúcar pode ser colocado de volta se quiser. De qualquer forma, é maravilhoso.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Bolo #Café #Sem Açúcar #Menos de 1 Hora #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 40 min

Porções 12

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 363

% Valor Diário*

Gordura total 21.3g 27%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 259mg 11%

Carboidratos totais 36.7g 13%

Fibra alimentar 1.8g 6%

Açúcares totais 5.6g

Proteína 6.7g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte e enfarinhe uma assadeira de 9x13 polegadas.

Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o leite, os ovos, a baunilha e 1 1/2 xícara de substituto do açúcar.

Combine 3 xícaras de farinha e fermento; misture os ingredientes molhados até misturar bem.

Junte os mirtilos.

Espalhe uniformemente na assadeira preparada.

Em uma tigela pequena, misture o substituto do açúcar mascavo, 3/4 xícara de farinha e canela.

Junte a manteiga amolecida com um garfo até obter uma mistura quebradiça.

Polvilhe por cima do bolo.

Asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Este bolo é melhor servido quente.