Pan de plátano sin azúcar
El pan de plátano sin azúcar es una cena medianamente fácil. Elaborado con 3 plátanos medianos maduros, 1 clara de huevo grande, 3/4 c. concentrado de jugo de manzana sin azúcar congelado, descongelado, 1/4 c. margarina, derretida y 2 1/4 c. Harina de trigo integral, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Triture los plátanos.
Incorpora la clara de huevo, el jugo de manzana, la margarina derretida y la vainilla.
Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la canela; mezclar bien.
Agrega las nueces.
Vierta en un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas que haya sido rociado con una capa vegetal antiadherente.
Hornee a 325° durante 45 a 50 minutos.
No hornee demasiado.
Dejar en la sartén durante 10 minutos y retirar. Fresco.
Envuélvalo en papel film durante la noche para que se desarrolle el sabor a plátano.
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