Soupe au chou frisé de Sue

Commencez les os à soupe dans 4 pintes. eau, ajouter les feuilles de laurier.

Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande sur les os soit cuite. Retirer, couper la viande et remettre dans la marmite. Jetez l’os (ou donnez-le à Fido).

Ajouter la linguica et le chourico ainsi que le bouillon de bœuf et la boîte de tomates.

Laisser mijoter une heure, puis retirer les feuilles de laurier.

Ajouter les carottes, l'oignon, le chou frisé surgelé, le chou râpé et laisser mijoter pendant une heure.

Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Le chou frisé frais seul avec le liquide dans lequel il est cuit peut être remplacé par du chou frisé congelé.