Filete Relleno (Rouladen)

El filete relleno (Rouladen) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 5 libras de filete redondo, cortado muy fino por el carnicero, 5 cebollas medianas a grandes, picadas finamente, 3/4 libra de tocino (magro o con las puntas), cortado en trozos, sal, pimienta y mostaza (seca o preparada), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.