Saumon farci aux crevettes et au crabe

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Vaporiser légèrement une plaque de cuisson avec un enduit à cuisson.

Coupez une fente au milieu de chaque filet de saumon, environ 2/3 de la longueur du filet.

Mélanger le crabe, les crevettes, les champignons, la mayonnaise, le parmesan, le jus de citron, l'oignon vert et la chapelure dans un bol.

Façonner les 2/3 du mélange de farce en 2 gros monticules sur la plaque préparée.

Écartez les filets et placez-en un sur chaque monticule.

Remplissez le haut des fentes avec le reste de la farce.

Assaisonner chaque filet avec l'assaisonnement pour fruits de mer.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette et que la farce soit chaude, environ 30 minutes.