Pimentão Verde Recheado II

Corte o pimentão verde ao meio no sentido do comprimento; remova o núcleo e as sementes.

Coloque os pimentões, com o lado oco para cima, em uma assadeira rasa, resistente ao calor e não metálica.

Em uma tigela média, esfarele a carne.

Adicione o arroz, sal, pimenta, orégano, alho em pó, água, ovo e 1/2 xícara de molho de tomate. Misture até ficar bem combinado.

Coloque a mistura em metades de pimenta.

Coloque o restante do molho de tomate sobre os pimentões.

Aqueça, coberto frouxamente com papel manteiga, por 14 minutos no forno de micro-ondas ou até que a carne esteja cozida e os pimentões estejam tão macios quanto desejado.

Deixe repousar 4 minutos, coberto, antes de servir.