Crabes farcis

Faire fondre le beurre, ajouter les assaisonnements hachés et faire revenir jusqu'à tendreté. Retirer du feu; ajouter la chair de crabe et bien mélanger.

Ajouter l'oeuf et mélanger. Ajoutez suffisamment de chapelure pour que le mélange colle.

Bien assaisonner et farcir le mélange dans des moules à crabe en aluminium.

Garnir de chapelure beurrée et d’une noisette de beurre, si désiré.

Cuire au four environ 20 à 30 minutes à 350 degrés.