Erdbeer-Brezel-Quadrate

Backofen auf 350° vorheizen

Zerkleinerte Brezeln, 3 EL Zucker und Butter vermischen

Fest in den Boden einer 13 x 9 großen Backform drücken

10 Minuten backen und abkühlen lassen

Frischkäse, 1/2 Tasse Zucker und Milch glatt rühren

Cool Whip vorsichtig unterheben, dann auf der abgekühlten Kruste verteilen und im Kühlschrank aufbewahren

Wasser aufkochen, Erdbeergelatine hineingießen und etwa 2 Minuten lang gut umrühren

Kaltes Wasser einrühren und etwa 1 1/2 Stunden kühl stellen, bis die Masse eingedickt ist und die Gelatine anfängt fest zu werden

Die Erdbeeren unterrühren und vorsichtig über die Frischkäseschicht löffeln

Mindestens 5 Stunden im Kühlschrank lagern oder bis es vollständig fest ist

Zum Servieren in Quadrate schneiden

Als Garnitur kann Schlagsahne hinzugefügt werden.