pastel de fresa

Combine el azúcar, la maicena, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola. Llevar a ebullición; cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté claro y espese.

Agrega la gelatina, revolviendo hasta que se disuelva; Frío.

Coloque las fresas en rodajas en la base del pastel.

Vierta la mezcla de gelatina sobre todo. Coloque las fresas (del mismo tamaño) con los tallos adheridos alrededor de la base del pastel.

Servir con crema batida.

Nunca me sobró ni un trozo.