Erdbeermuffins
Erdbeermuffins sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 2 EL. Zucker, 4 TL. Backpulver und 3/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Trockene Zutaten sieben.
Alle Flüssigkeiten vermischen und auf einmal zur Trockenmischung hinzufügen.
Nur so lange rühren, bis die trockene Mischung angefeuchtet, aber nicht glatt ist.
Erdbeerkonfitüre unterheben.
Nicht schlagen.
Die gefetteten Muffinformen zu 2/3 mit Teig füllen und bei 425 °C 25 Minuten backen.
Ergibt 24 Muffins.
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