Charlotte Russe Aux Fraises

Mettez la gélatine dans un grand bol; ajouter de l'eau bouillante et remuer jusqu'à dissolution.

Mélanger les fraises, le jus de citron, le sucre et le sel ; remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Mélanger avec le mélange de gélatine. Refroidir jusqu'à consistance de blancs d'œufs battus.

Incorporer la crème fouettée. Tapisser le côté du moule à charnière avec des boudoirs.

Verser délicatement le mélange dans le moule et réfrigérer pendant 4 à 5 heures.

Décorer le dessus avec des fraises supplémentaires et de la crème fouettée, si désiré.