Rindereintopf vom Herd

In einem großen Wasserkocher Margarine schmelzen und eine grob gehackte Zwiebel und die Rindfleischstücke anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.

Brühe, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Fügen Sie die anderen drei Zwiebeln (geschält, aber ganz) sowie die Karotten- und Kartoffelstücke hinzu.

Fügen Sie das Wasser hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und mindestens zwei Stunden, besser länger, köcheln lassen, da sich die Küche mit einem wunderbaren Duft füllt.

Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu, um die Brühe lebendig zu halten.

In Suppentassen mit viel Brühe servieren.

Für 4 Personen.