Tofu et légumes sautés
Le sauté de tofu et de légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de tofu extra ferme, 1/2 c. saké ou vin blanc, 2 c. huile de sésame ou huile végétale, 4 c. sauce soja ou au goût et 2 gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Couper le tofu en cubes de 1 pouce.
Dans un wok ou une poêle, porter à ébullition la sauce soja, l'ail, le gingembre et le vin.
Ajouter les cubes de tofu, couvrir et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
Retirer le tofu et le reste du bouillon du wok ou de la poêle.
Faites chauffer l'huile dans le wok et faites sauter les légumes à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.
Ajouter le reste du bouillon, le tofu et les noix de cajou ou les amandes.
Chauffer et servir.
🍷 Accords Parfaits
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