Crevettes sautées, chou-fleur et pois mange-tout (chinois)
Les crevettes sautées, le chou-fleur et les pois mange-tout (chinois) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de crevettes crues, décortiquées et déveinées, 1 tête de chou-fleur, 1/4 lb de pois mange-tout, 1/2 c. tomate fraîche hachée et 1/2 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cassez le chou-fleur en fleurons et faites-le bouillir 2 minutes dans l'eau bouillante.
Égouttez et séchez.
Chauffer le wok.
Ajouter l'huile.
Faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Ajouter le chou-fleur.
Faire sauter 1 minute.
Ajoutez le reste des légumes.
Faire sauter 2 à 3 minutes.
Mélangez la sauce soja avec la fécule de maïs.
Incorporer au wok avec l'ail et la racine de gingembre.
Faire sauter 1 minute de plus.
Servir avec du pain croquant ou sur du riz blanc.
Pour 4 personnes.
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