Bizcochos al vapor

Llevar agua a ebullición.

Agrega el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Retire la mezcla para que se enfríe para su uso posterior.

Tamice la harina común y el polvo para hornear en un tazón.

Mezcle lentamente el almíbar y revuelva bien para formar una masa.

Agrega la harina de maíz y mezcla bien.

Deje reposar la mezcla un rato. Vierta la masa de harina de maíz anterior en tazones pequeños engrasados, hasta 3/4 de su capacidad. Colócalos en una vaporera.

Cocine al vapor durante 20 a 30 minutos hasta que estén cocidos.