Pizzaola de bistec
Steak Pizzaola es una cena moderadamente fácil. Hecho con filete de lomo grande para 2 personas o medallones de carne para 4, 2 dientes de ajo picados finos, 2 cebollas medianas picadas finamente, 1 libra de lata de tomates o 1 libra de tomates frescos y jugosos y 2 cucharadas. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Filete de sal y pimienta.
Calienta el aceite en una sartén.
Dorar el bistec a fuego alto.
Retirar de la sartén a un plato caliente y bajar el fuego.
Cocine las cebollas y el ajo hasta que estén transparentes.
Agrega el caldo, el tomate, las especias y calienta.
Regrese el bistec a la sartén y cocínelo en salsa, el tiempo suficiente para ablandar la carne.
Esta salsa también se puede utilizar para estofar un ojo de redondo frotado con ajo y sazonado con sal y pimienta.
Cuando esté tierno, cortar en rodajas y servir.
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