Souper de steak et de pommes de terre
Le dîner au steak et aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond, coupé en morceaux, 1/3 c. farine, 4 c. d'huile, 6 petites pommes de terre pelées et 1 petit oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Rouler le steak dans la farine.
Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Placer la viande dans une cocotte de 1 1/2 litre, sans excès de graisse.
Grattez le jus de cuisson brun dans la poêle.
Ajouter à la viande.
Disposer les pommes de terre, l'oignon et le persil dans la poêle.
Saler et poivrer au goût.
Ajouter la sauce tomate. Couverture.
Cuire au four à 350° pendant 1h30.
Donne 4 à 5 portions.
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